野菜食に偏った高齢者は、転倒骨折のリスクが増大！？
『野菜食に偏った高齢者は、転倒骨折のリスクが増大！？』
肉類をあまり食べず、野菜食に偏った高齢者の転倒骨折リスクが、そうでない人のおよそ３倍になることを、東北大学の研究チームが発表したそうです。
高齢者の転倒骨折事故が、寝たきりにつながってしまうことは、結構知られていると思いますが、その予防については、運動（ウォーキングなど）で骨粗鬆症を予防するぐらいしか知られていない。
肉類の摂り過ぎは、コレステロール値を上げてしまうため良くありませんが、適度にバランスよく摂取することが大切です。
あと、カルシウムに関しても摂取不足の人が多いと言われています。
カルシウムは、乳製品から摂取するのが良いと言われていますが、乳製品は高齢者にとって栄養価が高すぎるという面ももっている。
カルシウムに関しては、サプリメントを利用しても良いでしょう。
『食事は、バランス良く』食べましょう！
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