『人工着色料でアレルギー発症』 消費者庁が、赤の着色料『コチニール』（エンジムシという虫を原料とし、口紅をはじめとした化粧品、食品や飲料などに使われている）の摂取によって急性アレルギー反応を起こす恐れがあると発表した。 皆さん注意しましょう！…

『食品添加物のことがわかる本』 食品添加物のことについて調べているうちに、わかりやすい本を見つけたのでご紹介いたします。 『食品の裏側』著者 安部 司 著者自身が以前食品添加物のトップセールスマンで、添加物のことを知り尽くした人の書いた書籍です…